Вред сахара для организма

Вред сахара для организма

Ученые из Всемирной Организации Здравоохранения высчитали дневную норму потребления сахара. Для женщин она составляет 50 граммов (12 чайных ложек), а для мужчин — 60 граммов (14 чайных ложек). Также исследования показали, что среднестатистический житель России за сутки потребляет около 100 граммов сахара, что превышает норму в два раза. К тому же каждый год этот показатель растет вверх.

Сахар не только является причиной кариеса, но и способствует усилению процессов гниения в кишечнике. К тому же частое потребление сладкого способно вызвать депрессию. Дело в том, что сахар снижает усвоение организмом витамина B1, который отвечает за формирование хорошего настроения, а также состояние мышц. В большинстве случаев причиной ожирения является обильное употребление сахара и углеводов, а вовсе не жиров. Главная опасность неограниченного потребления сахара в том, что он повышает содержание глюкозы в крови. Это, в свою очередь, провоцирует выработку инсулина. При употреблении в сутки более 150 граммов сахара может возникнуть такое заболевание, как сахарный диабет.

В состав молекулы сахара входит фруктоза и глюкоза. Чувство голода и сытости зависит от содержания в организме глюкозы, так как она играет роль быстрого генератора энергии для человеческого организма. К тому же глюкоза способствует выработки гормона серотонина (гормон радости).

Плохо то, что производители добавляют сахар практически во все продукты: напитки, соки, соусы, хлебные изделия и т.д. Многие продукты, например, фруктовые йогурты, содержат еще более вредный фруктозо-глюкозный сироп. Рекордное количество сахара содержат газированные напитки — 20-40 граммов сахара в одном стакане! Не отстают и соки из пакетов — 25 граммов на один стакан. Большое количество сахара содержит мороженое щербет, энергетические напитки, пудинги и десерты. Также не следует забывать, что многие фрукты и ягоды тоже содержат сахар. Например, 70 граммов сахара содержится в 100 граммах изюма. Один крупный апельсин, яблоко, небольшая порция винограда — это 23 грамма сахара. Удивительно, но такие сладкие на вкус фрукты, как банан и персик содержат всего 15 граммов сахара. Еще меньше сахара в клубнике и ананасе — всего 7-9 граммов на небольшую порцию.

Многие люди отказываются от сахара и прибегают к его заменителям. Однако такой выбор еще опаснее. Заменители сахара — это искусственные подсластители, Е-добавки, не содержащие ни глюкозы, ни фруктозы, а потому их считают некалорийными. При этом такие добавки дешевле и гораздо слаще натурального сахара. Заменители используются для приготовления напитков с маркировкой «light», вот почему диетическая кола на вкус кажется гораздо слаще, чем обычная кола с сахаром. Также его добавляют в жевательную резинку, некоторые соки и кондитерские изделия, содержащие пометку «fat free».

Заменители не содержат калорий, а значит, не влияют на отложение жира. К тому же они не могут вызвать диабет. Но существует один очень важный нюанс, который следует обязательно учитывать. Когда заменитель попадает в желудок, организм чувствует сладкий вкус, но это обман, ведь глюкозы он не получает. В итоге наступает углеводное голодание, и организм требует немедленного потребления глюкозы. В результате, человек постоянно испытывает голод и начинает заметно переедать. К тому же синтетические вещества, содержащиеся в сахарозаменителях, могут привести к слепоте, болезни Альцгеймера, а их передозировка даже к смерти.

Чтобы сохранить свое здоровье и стройную фигуру, нужно просто отказаться от лишнего сахара, регулярно питаться и больше двигаться, а не прибегать к помощи искусственных препаратов, в том числе и сахарозаменителей.

© Ваш домашний доктор